Салат с манго и добавлением черных бобов


Салат из манго
Ингредиенты:

  • лебеда – 1 стакан;
  • большое манго очищенное от косточек и порезанное на кусочки – 1;
  • порезанный красный сладкий перец 1;
  • черные, промытые бобы – 1 чашка;
  • нарезанный перец халапеньо – 1;
  • нарезанный зеленый лук – 1;
  • рубленная кинза – 1 горсть;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • сок и цедра с 1 лайма;
  • тмин – 1 чайная ложка;
  • соль и перец.

Рецепт приготовления:

Приготовьте лебеду, как указано на упаковке.

После смешиваем в миске лебеду, манго, красный перец, черную фасоль, халапеньо, зеленый лук и кинзу.

Далее смешиваем оливковое масло, лимонный сок и цедру, а тмин, соль и перец смешиваем в другой миске.

Добавляем приготовленный соус, все это дело перемешиваем и ваше блюдо готов, можете смело подавать его на стол.

Приятного аппетита!