Очень вкусные рецепты салатов из пекинской капусты, креветок и курицы

Салат из пекинской капусты из-за своей свежести и сочности является отличным блюдом в жаркую погоду. А благодаря морским креветкам салат еще приобретает особую пикантность, что позволяет использовать его и для торжественных мероприятий.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 6-7 листьев;
• Болгарский перец – 1 шт. небольшой;
• Помидоры – 2 шт. небольших;
• Хурма — 1 шт. небольшая и не терпкая;
• Пучок петрушки;
• Сметана — 4 столовые ложки;
• Горчица — 1 ст. ложка (не острая);
• Зеленый лук — 3-1 небольших пучка;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Яйца — 2-3 шт. (в салат или для украшения).

Рецепт приготовления

Вначале тщательно нужно помыть овощи и фрукты. Листья пекинской капусты рвем руками на небольшие кусочки и отправляем в салатницу.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Хурму также нарезать соломкой.

Помидоры нарезать средними кубиками.

Мелко измельчить зеленый лук.

Добавить в подготовленную посуду горчицу, сметану, соевый соус и тщательно перемешать.

Смешиваем все подготовленные продукты, добавляем приготовленную заправку и перемешиваем.

Украшаем салат отварными яйцами. Салат из пекинской капусты готов.

Приятного аппетита!

Овощной салат из пекинской капусты

Ингредиенты на 4 порции:

• По половинке крупного красного и желтого перца;
• 0,5 банки маслин без косточек;
• Небольшой кочан пекинской капусты;
• Оливковое масло;
• 2 ст. л лимона;
• 2 помидора;
• Соль;
• Черный перец молотый.

Начинаем готовить

Перец нарезаем небольшими кусочками. Маслины режим пополам.

Пекинскую капусту мелко измельчаем.

Помидоры нарезаем средними кусочками.

Смешиваем все компоненты в заранее приготовленной посуде. Добавляем сок лимона и оливковое масло. Солим и перчим и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем порционно на тарелки и подаем! Овощной салат из пекинской капусты готов!

Приятного аппетита!

Вариант салата с креветками

Ингредиенты на 4 порции:

• 200 граммов очищенных креветок;
• 1 сладкий салатный лук;
• Половина кочана пекинской капусты;
• Оливковое масло,
• Несколько капель уксуса,
• Помидоров черри;
• Вода, соль.
• На свой вкус можно также использовать болгарский перец и огурцы.

Рецепт приготовления

Мелко нарезаем капусту.

Лук нарезаем тонкими перьями.

Креветки нужно минуту отварить в подсоленной воде. По желанию креветки также можно обжарить в масле до появления аппетитной корочки – это придаст более яркий вкус!

Затем смешиваем лук и капусту, добавляем уксус, предварительно разбавленном в столовой ложке воды и заправляем оливковым маслом. Солим, перчим и отправляем в холодильник на 15 мин. замариноваться.

Помидоры разрезаем на четвертинки.

Соединяем все компоненты и перемешиваем.

Салат из пекинской капусты с креветками готов!

Приятного аппетита!

Вариант рецепта с курицей

Ингредиенты:

• Куриная грудинка;
• Головка пекинской капусты;
• Банка консервированной кукурузы;
• Майонез;
• Брынза овечья;
• Сухарики;
• Маслины.

Начинаем готовить

Отварить куриную грудку. Нарезать небольшими кусочками пекинскую капусту и отправить в подготовленную емкость (салатницу).

Брынзу нарезать кубиками и также высыпать в салатницу.

Отварную куриную грудку также нарезать кубиками.

Добавляем консервированную кукурузу.

Солим, перчим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Перед подачей сверху высыпаем сухарики. Салат из пекинской капусты и курицы готов!

Приятного аппетита!