Ингредиенты:
- Лук репчатый – 2 головки,
- Помидоры зеленые – 500 г,
- По несколько веточек зелени петрушки, сельдерея и кинзы,
- Морковь – 300 г,
- Чеснок – 4 зубка,
- Масло подсолнечное – 3 ст. ложки,
- Соль,
- Перец красный молотый.
Рецепт приготовления
Помидоры вначале разрежьте пополам, затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, затем разрежьте вдоль и нарежьте тонкими кубиками.
Нагрейте сковороду и налейте подсолнечное масло, а затем спассеруйте на нем лук.
Когда лук станет прозрачным добавьте морковь и помидоры. Тушите на слабом огне 30 минут, при этом не прикрывайте плотно крышку.
Нашинкуйте зелень, а также продавите чеснок через пресс.
Зелень с чесноком добавьте к овощам. Посолите и поперчите данное блюдо, после чего еще потушите овощи 2-3 минуты. Салата из зеленых помидоров готов, его блюдо подают холодным.
Приятного аппетита!
Загрузка...
