Ингредиенты салата из топинамбура:
- 2 морковки,
- 1 большое зеленое яблоко,
- 2 клубня топинамбура,
- 1 ст. ложки растительного масла,
- 0,5 лимона.
Рецепт приготовления салата из топинамбура:
Для начала, предлагаю посмотреть на то как выглядит топинамбур. Где-то отдаленно он напоминает имбирь, но это может показаться только неискушенному читателю.
Клубни топинамбура нужно помыть, почистить от шкурки. То же самое нужно проделать с морковкой. Яблоко просто помыть. Когда топинамбур очистить, сразу становится понятно, почему он называется земляной грушей. На фотографии можно увидеть это явно выраженное сходство.
Дальше все просто. Натереть на терке топинамбур. И сразу взбрызнуть его соком лимона, чтобы он не потемнел на воздухе.
Дальше очередь за морковкой. Ее также нужно натереть на терке.
И последним идет яблоко. Яблоко можно не чистить от шкурки, а просто натереть на терке. И тоже взбрызнуть лимонным соком.
Все ингредиенты тщательно смешать в глубоком салатнике. Добавить растительное масло, посолить, тщательно перемешать.
Салат из топинамбура готов.
Приятного аппетита!
Загрузка...
