Салат с маринованными опятами

Грибы обязательно должны быть в меню. Ведь этот продукт содержит громадное количество белка, без которого рацион будет неполным. Кроме того, грибных блюд существует великое множество. Салат с маринованными опятами и тот можно приготовить по сотне разных рецептов. Возьмите на заметку хотя бы 4 из них, и опята надолго поселятся в вашем привычном меню.

Мужской салат с грибочками

Мужским этот салат с маринованными опятами зовут за сытность и калорийность блюда. Тарелочкой такого салата с отбивной, например, можно легко наесться. Он, впрочем, и для сытного завтрака подойдет как самостоятельное блюдо.

• Банка маринованных опят;
• Печек зеленого лука;
• 3 Средние картофелины;
• 3 Куриных яйца;
• Ветчина – 300 г;
• Майонез для заправки.

Готовится салат слоями, поэтому лучше всего для него выбирать глубокий салатник, а перед подачей перекладывать слоеное кушанье на блюдо.

1. Отварите картофелины и яйца отдельно до готовности. Остудите и очистите.
2. Слоем на дно салатника выложите маринованные опята. Смажьте слой майонезом.
3. Далее, выложите зеленый лук, нарубленный как можно мельче, и тоже пропитайте майонезом.
4. Кубиками нарежьте ветчину, выложите третьим слоем. Не забудьте пропитать майонезом.
5. Далее, выложите слой нарезанных кубиками картофеля и яиц.
6. Чтобы салат пропитался, отправьте его в холодильник на полчаса.
7. Перед подачей переложите на блюдо.

Чтобы выкладывать слоеный салат на блюдо было удобнее, предварительно простелите блюдо пищевой пленкой.

Салат с опятами для гурманов

Не бойтесь смешивать маринованные грибы и сладкие ананасы, вкус блюда от этого станет только интереснее. Особенно если речь идет о салате, в составе которого есть мясо.

• Мясо птицы – 200 г;
• Ананас – 200 г;
• Ветчина – 200 г;
• Маринованные опята – 1 банка;
• Болгарский перец – 2 шт.;
• Майонез для заправки.

Для пикантности в блюдо можно добавить грецкие орешки или молотый жареный арахис.

1. Отварите мясо птицы в подсоленной воде. Остудите вареное мясо и нарежьте кубиками.
2. Также кубиками нарежьте ветчину и смешайте с мясом птицы.
3. Перец очистите, нарежьте мелкой соломкой.
4. Соедините все ингредиенты, в том числе грибы.
5. Добавьте соль, заправьте и перемешайте.

Для снижения калорийности салат можно заправить подсоленным йогуртом, а ветчину заменить вареной колбасой.

Салат селедочный с грибами

Салат с маринованными опятами может быть не только с мясом, но и с селедкой.

• Маринованные опята – 1 банка;
• Картофель – 2 шт.;
• Яблоки – 1 шт.;
• Соленые огурцы – 2 шт.;
• Луковица;
• Фасоль – 50 г;
• Сельдь – 300 г;
• Горчица, уксус, оливковое масло – для заправки.

Без яблок салат тоже будет вкусным, а вот от фасоли и рыбы, как и от грибов, отказываться не стоит, это сделает блюдо незавершенным.

1. Фасоль перед приготовлением нужно вымочить в воде (10-12 часов) и отварить. Лучше замачивать с вечера.
2. Отварить картофель. Нарезать кубиками.
3. Нарезать кубиками яблоко, рыбу и огурцы.
4. Лук нарезать полукольцами.
5. Смешать в салатнике грибы, нарезанные ингредиенты, фасоль.
6. Сбрызнуть блюду уксусом, добавить немного горчицы и заправить маслом.
7. Осталось тщательно перемешать и остудить перед подачей в холодильнике.

• Сельдь выбирайте слабосоленую, но не пресервы, и чистите ее самостоятельно.
• Если лук слишком горький, можно его ошпарить кипятком после нарезки, это сбавить горечь

Салат с опятами и печенью

Интересный вкус и аппетитный вид делают этот салат праздничной закуской, да и готовить его очень просто.

• Печень птицы – 300 г;
• Сыр – 100 г;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Банка маринованных опят;
• 4 Куриных яйца;
• Майонез.

Этот салат лучше делать заранее, с вечера. Ему нужно немало времени, чтобы он полностью пропитался майонезом и обрел свой неповторимый вкус.

1. Печень отварите в кипятке 10-12 минут и дать остыть.
2. Готовую печень натрите на крупной терке.
3. В салатник постелите пищевую пленку и выложите на нее слой тертой печени.
4. Каждый слой, в том числе и последний, нужно пропитывать тонким слоем майонеза.
5. Вторым слоем выложите тертый твердый сыр, желательно несоленого сорта.
6. Далее, слой моркови и лука (смешанный). Морковь можно предварительно отварить или обдать кипятком.
7. Яйца сварите, очистите и мелко нарежьте. Выложите слоем.
8. Последним слоем выложите опята.
9. Салат отправьте в холодное место, чтобы отстоялся, не меньше чем на несколько часов.
10. Приятного аппетита!