Салат из рыбных консервов — рецепты, способы приготовления

Любой салат с рыбными консервами очень прост в изготовлении. Рецептов существует множество. Имея под рукой банку консервированной рыбы, можно быстро организовать ужин.

Для примера очень простая закуска, состряпать которую сможет каждая домохозяйка. Для нее нужны:

• банка консервов в масле – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• средний лимон – 1/2 шт.;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• длинный рис – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления состоят в следующем. Банку консервы открыть, выложить продукт на тарелку и аккуратно размять. Рис промыть, отварить, снова промыть под холодной водой, сцедить ее и добавить в тарелку. Морковь и яйца отварить и нарезать, после добавить в салат.

Лук очистить и мелко измельчить. Все составляющие соединить, затем заправить майонезом, соком лимона и маслом из-под рыбы, но немного. Добавить в случае необходимости перец и соль. Все в салатнице перемешать и можно подавать любимому на ужин.

Важно: для декорирования блюда можно использовать желтки, украсить розочками из отварной моркови и веточек укропа.

С лососем

Очень вкусный и насыщенный салат из рыбных консервов, если его приготовить из такой консервированной рыбы, как лосось. Необходимо приготовить такие ингредиенты:

• картофель – 2 шт.;
• чернослив — 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – стакан;
• орехи — 100 г;
• лосось – 180 г;
• морковка – 2 шт.

Как создать эту закуску? Отварить морковь и картофель, остудить и очистить от кожицы. Консервную рыбу аккуратно порезать. После на терке натереть овощи и яйца.

Важно: белки с желтки необходимо натирать отдельно — в разную посуду.

Далее взять чернослив, распарить его, посушить и порезать в виде соломки. Теперь следует выложить эту закуску в прозрачную салатницу слоями. Сначала идет картофельный слой. Сверху на него выложить шар консервированной рыбы и яичные желтки. Последующими прослойками станут белки, морковь и чернослив. Не забывайте промазывать каждый продукт небольшим количеством майонеза. Декорировать блюдо лучше рубленными грецкими орехами, которые заранее нужно немного подсушить в духовке. Эта закуска получается особенно сытной, такое сочетание ингредиентов почти классическое, поэтому понравится всем.

С кукурузой

Не менее интересен салат с рыбными консервами, в котором удачно сочетаются маринованные огурцы и кукуруза. Приготовьте такие продукты:

• консервированная семга или нерка;
• кукуруза сладкая;
• огурцы маринованные;
• яйца куриные;
• лук репчатый;
• растительное масло;
• майонез и сметана.

Прежде всего, всем продуктам, кроме консервированной рыбы, нужно сделать гигиеническую обработку. Затем взять лук, покрошить на полукольца и поставить на огонь в масле. Далее вынуть его и остудить.

Следующим шагом станет сбивание яиц со сметаной, после чего из смеси нужно испечь омлет. Охладив его, вместе с маринованными огурцами нарезать на мелкие кусочки. Рыбу вынуть и размять. С кукурузы удалить жидкость. Когда все приготовлено, можно укладывать слоями на блюдо:

• слой консервированной рыбы;
• половина лука;
• кукуруза;
• кусочки омлета;
• вторая часть луковых колец;
• маринованные огурчики.

Можно также просто все смешать с майонезом в емкости. Выложить на блюдо, украсив, к примеру, раскрошенными чипсами. Такая оригинальная закуска подойдет даже к праздничному столу.

С вермишелью

Если вы не пробовали еще салат рыбный с вермишелью обязательно обратите свое внимание на такой рецепт. Продукты, которые понадобятся для него:

• банка сардин;
• вермишель быстрого приготовления;
• помидоры Черри;
• лист салата Айсберг;
• твердый сыр;
• сливки, сметана, соль, орех грецкий.

Сначала разминают сардины. Вермишель перед отвариванием следует качественно измельчить руками. Отварить вермишель и остудить ее. Несколько помидоров Черри помыть и порезать на четвертинки. Зеленый салат также промыть под холодной водой, затем просушить и нарвать крупными частями. На терке натереть сыр.

Для приготовления заправки нужно измельчить орех грецкий, затем добавить его к сливкам и сметане. Все хорошо перемешать. Соединить все продукты и добавить заправку.

Закуску поставить на охлаждение, чтобы вермишель смогла хорошо пропитаться рыбным вкусом. Блюдо получится сочным и вкусным.

С грибами

Еще один слоеный салат, состоящий из обжаренных с луком грибов, вареных овощей, рыбы и твердого сыра. Закуска выкладывается на плоское блюдо, оформляясь сверху морковной елочкой. Для рецепта понадобятся:

• консервированная рыба;
• грибы-шампиньоны;
• луковица;
• яйца;
• вареный картофель;
• морковь;
• твердый сыр;
• майонез.

Украсят сала петрушка и зелень укропа. Этапы приготовления следующие:

1. Обжарить шампиньоны в масле и охладить.
2. Натереть морковь и картофель.
3. Отварить яйца, нарезать полукружиями.
4. Рыбу выложить на блюдо, размять.
5. Морковь.
6. Картофель.
7. Сыр.
8. Зелень.
9. Грибы.
10. Дольки яиц.

Каждый продукт намазывать майонезом. Сверху посыпать тертым сыром, выложить из моркови елочку, все украсить зеленью.